广州江南果菜市场一周价格指数点评(1.30–2.5)
编辑:江南果菜市场 日期:2017/2/7 17:24:07
（一）指数走势
本期（1月30日 - 2月5日）蔬菜-周指数报147.06，环比跌1.58%，周末日指数为149.81，比周初日指数144.93有所上涨，涨幅为3.37%。从监测数据上显示,虽然本周蔬菜价格整体下跌，但每日的价格指数正呈现缓慢且稳步的回升趋势。
（二）价格变动情况
目前监测的数据显示：本周我市场的蔬菜综合平均价为3.43元/公斤，较上期下跌1.18%。其中本场主要监测的97种蔬菜品种中，有36个品种价格上涨，26个品种价格下跌，35个品种价格保持稳定。
1、本周价格涨幅较大的蔬菜品种有：油麦菜、小塘白菜和生菜等，其平均批发价分别为2.36元/公斤、2.31元/公斤、2.5元/公斤，升幅分别为30%、25%、17.4%。
2、本周价格跌幅较大的蔬菜品种有：园椒、椰菜和椰菜花等，其平均批发价分别为3.43元/公斤、1.31元/公斤、2.8元/公斤，跌幅分别为20.5%、14.3%、7.1%。
3、本周西芹、青瓜、菠菜等价格与上周基本持平。
（三）蔬菜交易行情
本周蔬菜日均成交量达609万公斤，环比跌幅2.83%。本期本地菜的成交量和外地菜的成交量都有一定程度的下跌。其中，本地菜的跌幅较大，而外地菜则因海南菜货源的大量上市带动，造成跌幅较小。本周交易量较大的品种主要有红萝卜、绍菜和土豆等。
（四）指数下跌因素
本周蔬菜价格与成交量皆有比较明显的下跌的原因是适逢新春佳节，场内的档口多半休息了，且入场进行采购的人流有所减少，所以成交量较上周有所下降。现在人们受新型的过年方式影响逐渐增多，也形成了避免浪费的餐饮习惯。故而对蔬菜的需求并没有过多的变化，需求量减少，价格也就跟着下跌了。
二、水果指数分析
本期（1月30日- 2月5日）水果价格周指数报221.54，环比跌0.87%，周末日指数报223.61，周初日指数报225.14，周末日指数比周初日指数小幅下跌，跌幅约0.68%。从监测数据显示，本周水果价格日指数走向为中后期较为震荡，先跌后升再回落。
本周场内水果日均成交量达405万公斤，环比下跌15.78%。其中进口水果与国产水果的成交量皆有大幅下跌，跌幅分别为12.87%和23.69%，其中国产水果成交量的跌幅较大。整体水果交易市场皆是一片低迷的现象，国产水果与进口水果价格同样下降，本周水果日均价较上期跌1.33%。
从本周市场监测数据中来看，水果品种中销售量前十位的分别是：进口车厘子、进口提子、进口火龙果、柑、进口苹果、进口橙、奇异果、进口番荔枝、香梨、进口榴莲。从本期市场监测收集的数据可以看出，进口水果与国产水果的成交量皆有比较大幅度的下跌，导致整体水果成交量的跌幅也比较大。虽然如此，但正因为国产水果的成交量少了，大部分国产水果的价格反而有所上升，对于最终水果整体价格指数的跌幅控制在1%以内起了较为重要的作用。
下周预测：
本周春节假期已来到了尾声，人们基本上也恢复了平常的日常生活，多数档口开始恢复营业，预计下周蔬菜价格指数会慢慢回暖。年关渐过，对水果市场的影响犹存，下周水果价格指数可能会变化不大。
