广州江南果菜市场价格指数点评(12.07 – 12.13)
编辑:江南果菜市场 日期:2020/12/17 10:19:56
蔬菜指数分析
本期（12月07日 - 12月13日）蔬菜-周指数报155.75点，环比跌0.23%，周初日指数报155.69点，周末日指数报157.17点，周末比周初上升1.48点，升幅0.95%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数表现出震荡上升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.92元/公斤，较上期下降0.81%，而日均成交量达883.39万公斤，环比下降1.62%，其中本地蔬菜成交量46.73万公斤，环比上升8.28%；外地蔬菜成交量836.66万公斤，环比下降2.12%。
分析：本周冷空气南下，全国各地气温继续下降，江南市场蔬菜供应地继续向南推移，本地蔬菜供应量逐渐增加，而外地蔬菜供应量持续减少。本周市场内蔬菜交易总体平稳，菜价略微下降。本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有棒菜、白萝卜、小白菜，本周交易均价分别为2.21元/公斤、1.3元/公斤、3.41元/公斤，环比分别下跌25%、14.3%、14.3%；本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有白豆角、红菜心、白菜心，本周交易均价分别为5.51元/公斤、7.36元/公斤、3.3元/公斤，环比分别上升62.2%、42.9%、33.3%。
二、水果指数分析
本期（12月07日 - 12月13日）水果-周指数报271.43点，环比升3.16%，周初日指数报261.04点，周末日指数报271.38点，周末比周初升10.34点，升幅3.96%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈阶梯上升的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为12元/公斤，较上期上升5.26%，而日均成交量达300.84万公斤，环比上升1.66%，其中，国产水果交易量152.14万公斤，环比下降10.07%，进口水果交易量148.7万公斤，环比上升17.3%。
分析：本周当季进口水果大量上市，交易量大幅上升，成为热销。进口水果销售份额提高，使水果价格较上周有较大幅度的提升。本周水果价格降幅较大的品种有：梨、进口奇异果、菠萝，本周交易均价分别为2.5元/公斤、44.14元/公斤、4.29元/公斤，环比分别下降18.3%、10.3%、7.1%。本周水果价格升幅较大的品种有：西瓜、菠萝蜜、进口龙眼等，本周交易均价分别为5.71元/公斤、6.39元/公斤、13.24元/公斤，环比分别上升21.3%、18.6%、18.1%。本周市场主销水果有进口龙眼、橙、提子这三个类别的果品，本周总交易量分别为206.8万公斤、183.5万公斤、167.2万公斤。
下周预测：
下周有冷空气继续补充，气温将进一步下降，预计下周蔬菜成交量有所下降，而价格则止跌回升；水果方面，下周接近圣诞节，进口水果交易保持火热状态，预计下周水果均价与交易量会上升。
