广州江南果菜市场价格指数点评(1.4– 1.10)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/1/13 15:50:21
一、蔬菜指数分析
本期（1月4日 - 1月10日）蔬菜-周指数报171.92点，环比上升2.10%，周初日指数报170.48点，周末日指数报176.33点，周末比周初上升5.85点，升幅3.43%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈上升走势。
本期蔬菜综合日均价为4.35元/公斤，较上期上升1.51%，而日均成交量达861.66万公斤，环比下降0.78%，其中本地蔬菜成交量60.4万公斤，环比下降1.26%；外地蔬菜成交量801.26万公斤，环比下降0.74%。
分析：冷空气余波持续，本周全国各地继续降温，蔬菜运输受到影响，本周蔬菜交易量下跌，菜价上涨，形成了量少价高的销售形势。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有椰菜花、胡萝卜、指天椒，本周交易均价分别为4.11元/公斤、2.54元/公斤、30.12元/公斤，环比分别上升23.7%、20.8%、20%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有佛手瓜、青瓜、芹菜，本周交易均价分别为2.74元/公斤、2.85元/公斤、4.6元/公斤，环比分别下跌30.3%、16.7%、12.5%。
二、水果指数分析
本期（1月4日 - 1月10日）水果-周指数报285.9点，环比上升1.73%，周初日指数报279.44点，周末日指数报278.54点，周末比周初下跌0.9点，跌幅0.32%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈先升后跌走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为23.83元/公斤，较上期上升8.06%，而日均成交量达339.41万公斤，环比下跌0.12%，其中，国产水果交易量136.37万公斤，环比上升3.4%，进口水果交易量203.04万公斤，环比下跌2.35%。
分析：本周进口车厘子销售量大幅上涨，大大提高了水果交易均价。本周天气寒冷，水果运输不便，而且需求量有所减少，因此本周水果交易量微跌。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口火龙果，其总交易量分别为321.2万公斤、193万公斤、161万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：苹果、进口提子、香蕉，交易均价分别为7.4元/公斤、22.3元/公斤、4.86元/公斤，环比分别上升16.4%、12.9%、8.2%；本周水果价格降幅较大的品种有：进口蓝莓、进口椰子、进口番荔枝，交易均价分别为46.2元/公斤、7.03元/公斤、25.8元/公斤，环比分别下降15.9%、15.4、14.2%。
下周预测：
下周天气晴朗，气温回升，预测蔬菜价格会有所回落，交易量有所增高。水果方面，现时离农历新年还有一个月的时间，水果交易逐渐进入旺季，预测下周水果价格和交易量上升。
