广州江南果菜市场价格指数点评(1.11– 1.17)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/1/19 20:46:18
一、蔬菜指数分析
本期（1月11日 - 1月17日）蔬菜-周指数报178.19点，环比上升3.64%，周初日指数报173.44点，周末日指数报183.86点，周末比周初上升10.42点，升幅6.01%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈上升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.54元/公斤，较上期上升4.44%，而日均成交量达864.2万公斤，环比上升0.3%，其中本地蔬菜成交量63.24万公斤，环比上升4.71%；外地蔬菜成交量800.96万公斤，环比下降0.04%。
分析：本周广州市气温有所回暖，但蔬菜价格仍然保持上升趋势。蔬菜供应平稳，日均交易量较上周小幅上升。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有南瓜、油麦菜、葱，本周交易均价分别为3.34元/公斤、2.73元/公斤、12.36元/公斤，环比分别上升42.9%、33.3%、27.3%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有珠葱、鲜百合、青皮萝卜，本周交易均价分别为5.4元/公斤、34.64元/公斤、2.04元/公斤，环比分别下跌17.2%、11.1%、9.1%。
二、水果指数分析
本期（1月11日 - 1月17日）水果-周指数报281.88点，环比下跌1.41%，周初日指数报278.58点，周末日指数报272.91点，周末比周初下跌5.67点，跌幅2.04%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现振荡下跌走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为26.97元/公斤，较上期上升13.17%，而日均成交量达337.8万公斤，环比下跌0.48%，其中，国产水果交易量123.6万公斤，环比下跌9.37%，进口水果交易量214.2万公斤，环比上升5.49%。
分析：本周智利车厘子大量供应到江南市场，进口水果交易量大幅攀升，而且大大提高了水果交易均价。进口车厘子是现时江南市场最热销的水果。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口火龙果，其总交易量分别为436万公斤、199.6万公斤、128.7万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：进口菠萝、梨、菠萝蜜，交易均价分别为8.33元/公斤、2.93元/公斤、7.42元/公斤，环比分别上升13.8%、13.3%、10.9%；本周水果价格降幅较大的品种有：苹果、进口番荔枝、提子，交易均价分别为7.07元/公斤、21.43元/公斤、7.68元/公斤，环比分别下降22.6%、19.1、15.4%。
下周预测：
下周广州市保持晴朗而温暖的天气，预测下周蔬菜价格会出现回落，蔬菜交易量小幅上升。水果方面，现时水果交易进入旺季，贺年水果成为热销，预测下周进口和国产水果交易量均有所上升，水果价格上涨。
