广州江南果菜市场价格指数点评( 7.5-7.11)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/7/12 16:23:13
一、蔬菜指数分析
本期（7月5日 - 7月11日）蔬菜-周指数报142.74点，环比跌0.14%，周初日指数144.54点，周末日指数142.04点，周末比周初跌2.5点，跌幅1.73%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现振荡下跌走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.67元/公斤，较上期下跌1.32%，而日均成交量达817.47万公斤，环比上升1.49%，其中本地蔬菜成交量70.86万公斤，环比上升4.33%；外地蔬菜成交量746.61万公斤，环比上升1.23%。
分析：本周广州市天气晴朗炎热，江南市场蔬菜供应量有所增大，蔬菜总成交量较上周小幅提升，由于蔬菜供应充足，菜价继续下跌。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有：苦瓜、节瓜、青尖椒，本周交易均价分别为2.97元/公斤、2.01元/公斤、3.44元/公斤，环比分别上升22.2%、22.2%、12.5%；价格下降幅度较大的品种有：紫椰菜、土豆、红苋菜，本周交易均价分别为2.53元/公斤、2.13元/公斤、4.77元/公斤，环比分别下降17.2%、9.1%、8%。
二、水果指数分析
本期（7月5日 - 7月11日）水果-周指数报208.74点，环比下跌8.32%，周初日指数211.85点，周末日指数210.45点，周末比周初下跌1.4点，跌幅0.66%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现先跌后升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为15.6元/公斤，较上期下跌7.73%，而日均成交量达531.88万公斤，环比上升5.26%，其中，国产水果数量232.54万公斤，环比上升4.01%；进口水果数量299.34万公斤，环比上升6.26%。
分析：近期冬枣、龙眼等水果陆续上市，本周水果交易量止跌回升。现时处于水果销售淡季，水果售价相对便宜。本周价格升幅较大的水果有：提子、奇异果、香蕉，交易均价分别为9.19元/公斤、14.12元/公斤、4.96元/公斤，环比分别上升28%、24%、15.6%；本周价格降幅较大的水果有：圣女果、布冧、桃，本周交易均价分别为9.59元/公斤、7.35元/公斤、6.21元/公斤，环比分别下降16.2%、16.4%、15%。
下周预测：
夏季外地蔬菜供应量充足，预计下周蔬菜成交量上升，菜价保持平稳；水果方面，近期水果需求量不大，水果交易处于淡季，预测下周水果交易量和价格会下跌。
