广州江南果菜市场价格指数点评(1.10– 1.16)
编辑:江南果菜市场 日期:2022/1/17 16:35:24
一、蔬菜指数分析
本期（1月10日 - 1月16日）蔬菜-周指数报154.41点，环比下跌2.55%；周初日指数报157.2点，周末日指数报151.52点，周末比周初下跌5.68点，跌幅3.61%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈缓慢下降的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.86元/公斤，较上期下跌了2.25%。日均蔬菜成交量达774.13万公斤，环比下降2.03%，其中本地蔬菜日均成交量45.94万公斤，环比下跌4.40%；外地蔬菜日均成交量728.19万公斤，环比下降1.88%。
分析：近期广东省出现疫情，多地提倡减少大型聚会活动，餐饮企业受此影响生意额下滑，蔬菜需求量大幅减少，本周蔬菜交易延续上期的量价齐跌的现象。
本周价格下跌幅度较大的品种主要有：西芹、红尖椒、莴笋等，本周交易均价分别为3.71元/公斤、9.81元/公斤、2.61/公斤，跌幅分别为22%、11.7%、10.7%；蔬菜价格上升幅度较大的品种主要有：丝瓜、葫芦瓜、包心芥菜等，本周交易均价分别为5.56元/公斤、2.46元/公斤、2.27元/公斤，升幅分别为13.7%、13%、9.1%；交易价格基本持平的蔬菜品种主要有椰菜、油麦菜和菜心等，本周成交均价分别为1.86元/公斤、2.81元/公斤、3.03元/公斤。
二、水果指数分析
本期（1月10日 - 1月16日）水果-周指数报270.33点，环比下跌3.05%；周初日指数274.55点，周末日指数261.22点，周末比周初下跌13.33点，跌幅4.86%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现震荡下跌走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为30.09元/公斤，较上期上涨12.19%。日均水果成交量达291.29万公斤，环比上升0.64%，其中国产水果日均交易量123.50万公斤，环比下跌3.28%，进口水果日均交易量167.79万公斤，环比上升3.73%。
分析：新年的脚步越来越近，各种进口水果的交易量大幅上涨，水果交易进入高峰期，带动整体水果价格有所上升。本周水果价格上升幅度较大的品种主要有：奇异果、进口蓝莓、进口火龙果、提子等，本周交易平均价分别为11.00元/公斤、49.64元/公斤、9.81元/公斤、12.29元/公斤，上升幅度分别为7.5%、7.5%、7.4%、6.4%。本周成交量较大的品种主要有进口车厘子、提子、进口龙眼等，成交量分别为312万公斤、172.8万公斤、130万公斤。
下周预测：
下周广州市受冷空气影响，气温有所下降，省内的疫情导致市场交易低迷，预测下周蔬菜成交量继续下跌；农历新年将至，江南市场水果交易热情高涨，预计下周水果价格和交易量会持续上涨。
