广州江南果菜市场价格指数点评(2.4-2.10)
编辑:江南果菜市场 日期:2019/2/11 13:25:52
本期（2月4日 - 2月10日）蔬菜-周指数报135.36点，环比下跌0.28%，本周周初日指数135.53点，周末日指数138.00点，周末比周初上升2.47点，升幅1.82%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现上升趋势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.26元/公斤，较上期下降3.11%，而日均成交量达488.00万公斤，环比下跌27.46%，其中本地蔬菜成交量38.07万公斤，环比下降41.48%，外地蔬菜成交量449.93万公斤，环比下跌25.97%。
分析：由于本周还在春节假期中，供购两方都纷纷返乡过年了，所以无论本地和外地蔬菜的成交量都骤减，市场出现供求冷淡的情况，所以本周的蔬菜价格比上周有所下降。本周监测108种蔬菜，价格涨跌情况如下：有43个品种价格持平，价格上升的有29个，价格下跌的有36个。价格持平的品种有：绍菜、红萝卜、莴笋、南瓜、菜头等，平均售价分别为1.3元/公斤、1.7元/公斤、1.6元/公斤、1.4元/公斤、1.4元/公斤；价格上升幅度较大的蔬菜品种有：沙葛、青瓜、生姜、杏鲍菇、白萝卜等，升幅分别为18.8%、16.0%、7.1%、6.3%、6.3%；价格降幅较大的蔬菜品种有：丝瓜、芥兰头、节瓜、草菇、芦笋等，降幅分别为-18.9%、-11.5%、-11.1%、-9.1%、-8.3%。
二、水果指数分析
本期（2月4日 - 2月10日）水果-周指数报243.00点，环比下降2.41%，本周初日指数249.48点，周末日指数243.09点，周末比周初下跌6.39点，跌幅2.56%。纵观（图2），本周水果指数整体呈现下跌趋势，本周最后一天反弹拉升。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为33.03元/公斤，较上期上升2.55%，而日均成交量达340.21万公斤，环比下跌34.28%，其中，国产水果成交量53.24万公斤，环比下跌55.06%，进口水果成交量286.97万公斤，环比下跌28.11%。
分析：本周处于春节假期当中，大部分供方购方休市欢度春节，使得进口及国产水果交易量大幅度跳水下跌，而水果日均价格略有所上升。由于在春节期间，市民走亲访友拜年，家宴酒宴集中举行，对进口水果及高档水果的需求量大（例如车厘子等），求大于供，从而拉升了水果日均价。本周市场水果销售量较大的品种排序如下：进口车厘子、进口提子、进口火龙果、进口山竹、进口榴莲。本周价格上升幅度较大的水果主要有：进口火龙果、进口椰子、椰青、进口李、进口龙眼等，涨幅分别为39.5%、16.3%、13.0%、13.8%、13.6%。
下周预测：
下周是春节假期过后，供求两方陆续开市，蔬菜交易量会有较大的升幅，蔬菜价格稳中有小幅下降；而水果的交易量及价格有小幅下跌。
