广州江南果菜市场价格指数点评(12.2 – 12.8)
编辑:江南果菜市场 日期:2019/12/11 16:53:11
一、蔬菜指数分析
本期（12月2日 - 12月8日）蔬菜-周指数报148.11点，环比上升1.66%。周初日指数146.62点，周末日指数150.07点，周末比周初上升3.45点，升幅2.35%。本周蔬菜价格日指数呈单边上升走势（图1）。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.61元/公斤，较上期上升2.82%。日均蔬菜成交量872.68万公斤，环比下跌0.67%，其中本地蔬菜日均成交量40.64万公斤，环比上升0.71%；外地蔬菜日均成交量832.04万公斤，环比下跌0.73%。
分析：本周冷空气源源不断地南下，广东地区气温较低。受冷空气影响，各类蔬菜供应量减少，菜价明显上扬，其中瓜豆类蔬菜价格涨幅较大。本周江南市场交易量排名前十的品种为绍菜、土豆、白萝卜、椰菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、莴笋、蒜头、南瓜。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种主要有：黄瓜、豇豆、茄子、云南小瓜、洋葱，本周平均售价分别为2.87元/公斤、7.93元/公斤、2.59元/公斤、3.83元/公斤、2.49元/公斤，升幅分别为：39.1%、38.5%、38.1%、37.5%、36.4%。
二、水果指数分析
本周（12月2日 - 12月8日）水果-周指数报253.56点，环比下跌0.9%，周初日指数252.51点，周末日指数258.95点，周末比周初上升6.44点，升幅2.55%。本周水果价格日指数周初小幅下跌，周末快速上升（图2）。
图2：水果类-日指数
本周水果综合平均价为13.33元/公斤，较上期下降2.01%。日均水果成交量314.55万公斤，环比下跌2.98%，其中国产水果日均成交量157.24万公斤，环比下跌8.05%，进口水果日均成交量157.31万公斤，环比上升2.67%。
分析：本周天气寒冷，江南市场水果交易冷淡，水果交易量继续减少。水果销售方面，国产水果销售品种较为单调，主要为柑橘类水果，而东南亚、南美洲等地正值夏季，当地水果大量供应到市场，使进口水果销售份额有所提高。本周价格下跌幅度较大的水果品种主要有：布冧、奇异果、菠萝、进口番荔枝、香梨，本周平均售价分别为5.71元/公斤、12.86元/公斤、3.42元/公斤、31元/公斤、11.1元/公斤，跌幅分别为28.6%、22.2%、21.1%、6.1%、5.9%。本周销售量较大的水果品种主要有进口龙眼、橙、提子、进口火龙果、泰国榴莲、柑、香蕉、桔、进口牛油果、进口番荔枝等。
三、下周预测
下周冷空气暂缓，广州市天气晴朗，气温回暖，预计蔬菜交易量变化平稳，而菜价仍将继续上升，预测下周蔬菜价格周指数继续上涨；而水果方面，圣诞节和农历新年临近，本周从周中开始，水果价格有抬头的迹象，因此预测下周水果交易量价齐升，周指数上涨。
