广州江南果菜市场价格指数点评(12.28– 1.3)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/1/5 14:47:37
一、 蔬菜指数分析
本期（12月28日 - 1月3日）蔬菜-周指数报168.39点，环比上升2.54%，周初日指数报167.56点，周末日指数报169.21点，周末比周初上升1.65点，升幅0.98%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈先跌后升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.28元/公斤，较上期上升2.12%，而日均成交量达868.47万公斤，环比下降2.2%，其中本地蔬菜成交量61.17万公斤，环比下降7.5%；外地蔬菜成交量807.3万公斤，环比下降1.77%。
分析：本周全国大部分地区受寒潮影响，气温急降，对蔬菜运输造成较大影响，蔬菜交易量下降，而蔬菜储存、运输成本相应增加，使得蔬菜售价上升。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有青豆角、青皮萝卜、白菜心，本周交易均价分别为7.64元/公斤、3.8元/公斤、4.69元/公斤，环比分别上升51.5%、46.7%、30%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有水瓜、茼蒿、芥兰头，本周交易均价分别为6.5元/公斤、6.83元/公斤、3.11元/公斤，环比分别下跌25.4%、22.1%、17.1%。
二、水果指数分析
本期（12月28日 - 1月3日）水果-周指数报281.04点，环比上升1.23%，周初日指数报269.22点，周末日指数报277.73点，周末比周初上升8.51点，升幅3.16%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈上升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为22.05元/公斤，较上期上升24.6%，而日均成交量达339.81万公斤，环比上升11.5%，其中，国产水果交易量131.88万公斤，环比下跌6.09%，进口水果交易量207.93万公斤，环比上升26.53%。
分析：本周有元旦节，江南市场进口水果交易旺盛，进口车厘子交易量大幅攀升，大大提高了水果成交均价。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口火龙果，其总交易量分别为253万公斤、246.9万公斤、156.5万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：香蕉、布冧、菠萝蜜，交易均价分别为4.57元/公斤、4.5元/公斤、7.88元/公斤，环比分别上升26%、25%、14.6%；本周水果价格降幅较大的品种有：进口西瓜、椰青、柿子，交易均价分别为5.39元/公斤、4.26元/公斤、4元/公斤，环比分别下降13.8%、6.7%、6.1%。
下周预测：
下周仍有冷空气补充，气温继续下降，蔬菜生长与运输受到较大影响，供货量有所减少，蔬菜价格预计会继续上升。临近农历新年，水果销售逐渐进入旺季，预计下周水果价格与交易量会有所上升，水果价格指数呈上升的趋势。
