广州江南果菜市场价格指数点评(2.8– 2.14)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/2/17 15:49:38
一、蔬菜指数分析
本期（2月8日 - 2月14日）蔬菜-周指数报195.39点，环比下跌0.74%，周初日指数报193.72点，周末日指数报197.86点，周末比周初上升4.14点，升幅2.13%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数先升后回落。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.76元/公斤，较上期下跌0.69%，而日均成交量达767.78万公斤，环比下跌5.76%，其中本地蔬菜成交量56.7万公斤，环比下跌4.59%；外地蔬菜成交量711.08万公斤，环比下跌5.85%。
分析：本周天气总体晴朗，菜价较上周小幅下跌。春节期间，江南市场人流量减少，本周蔬菜成交量有所下降。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有紫椰菜、槟芋、 椰菜，本周交易均价分别为3.77元/公斤、3.64元/公斤、2.31元/公斤，环比分别上升36.4%、20.6%、13.6%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有丝瓜、生菜、苦瓜，本周交易均价分别为6.31元/公斤、3.42元/公斤、7.91元/公斤，环比分别下跌13.2%、11.4%、6.3%。
二、水果指数分析
本期（2月8日 - 2月14日）水果-周指数报266.07点，环比上升0.30%，周初日指数报264.81点，周末日指数报262.90点，周末比周初下跌1.91点，下跌0.72%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现先跌后回升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为21.52元/公斤，较上期上升0.29%，而日均成交量达481.71万公斤，环比上升13.46%，其中，国产水果交易量104.47万公斤，环比下跌9.16%，进口水果交易量377.24万公斤，环比上升21.86%。
分析：春节前夕，江南市场水果销售火爆，交易量大幅上升，春节期间江南市场人流量有所减少，成交量小幅回落。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口提子，其总交易量分别为627万公斤、363万公斤、314万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：布冧、桔、圣女果，交易均价分别为4.62元/公斤、4.67元/公斤、12.01元/公斤，环比分别上升13.3%、6.8%、6.1%；本周水果价格降幅较大的品种有：香蕉、进口椰子、哈密瓜，交易均价分别为4.54元/公斤、8.26元/公斤、8.46元/公斤，环比分别下降12.7%、10.7%、7.2%。
下周预测：
春节期间菜价出现上涨，预测下周蔬菜价格指数会上升；水果方面，春节过后水果交易开始进入淡季，水果价格会有所下跌，预计下周水果价格指数呈下跌的趋势。
