广州江南果菜市场价格指数点评(1.25– 1.31)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/2/1 17:45:29
一、蔬菜指数分析
本期（1月25日 - 1月31日）蔬菜-周指数报199.5点，环比上升3.08%，周初日指数报200.59点，周末日指数报197.91点，周末比周初下跌2.68点，跌幅1.34%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈快速下跌走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.89元/公斤，较上期上升0.58%，而日均成交量达843.3万公斤，环比下跌2.18%，其中本地蔬菜成交量55.7万公斤，环比下跌4.86%；外地蔬菜成交量787.6万公斤，环比下跌1.98%。
分析：本周广州市天气晴朗，气温上升，得益于良好的天气，本周蔬菜价格终于出现回落。临近过年，外来务工人员逐渐返乡，蔬菜需求量减少，成交量下跌。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有椰菜、沙葛、节瓜，本周交易均价分别为2.22元/公斤、2.23元/公斤、5.23元/公斤，环比分别上升20%、19%、16.3%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有菜心、芥兰、韭菜，本周交易均价分别为5.15元/公斤、4元/公斤、6.36元/公斤，环比分别下跌22.4%、22.2%、21.4%。
二、水果指数分析
本期（1月25日 - 1月31日）水果-周指数报261.87点，环比下跌4.12%，周初日指数报258.22点，周末日指数报264.09点，周末比周初上升5.87点，升幅2.27%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现先跌后回升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为23.64元/公斤，较上期下降14.39%，而日均成交量达405.08万公斤，环比上升8.25%，其中，国产水果交易量119.52万公斤，环比下跌0.95%，进口水果交易量285.56万公斤，环比上升12.63%。
分析：新年渐近，江南市场水果交易量逐渐上升。受新冠疫情影响，进口车厘子价格下跌，带动水果均价下降。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口提子，其总交易量分别为490万公斤、258万公斤、251万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：香梨、进口苹果、桔，交易均价分别为7.47元/公斤、15.98元/公斤、3.69元/公斤，环比分别上升19.6%、13.5%、12.4%；本周水果价格降幅较大的品种有：进口车厘子、西瓜、奇异果，交易均价分别为63.57元/公斤、4.03元/公斤、9.79元/公斤，环比分别下降18.6%、15%、14.9%。
下周预测：
目前菜价呈现冲高回落的走势，下周很可能出现下跌，因此预测下周蔬菜价格小幅下跌；农历新年临近，本地蔬菜需求量逐渐减少，预测下周蔬菜成交量下跌。水果方面，外来务工人员返乡，水果需求量减少，预测下周水果交易量和价格会出现下跌。
