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软籽石榴——活血安神 延年益寿

编辑:江南果菜市场    日期:2019/12/25 10:11:43

石榴是由国外引入我国并广为栽培的果品,在我国栽培历史悠久,栽培面积大,四川省、云南省等地区均有种植。

软籽石榴,其种皮革质化,种仁退化,食用品质好,籽粒大,其最大的特点是甜,而且无渣滓。软籽石榴籽软可食,引种的成功结束了吃石榴吐石榴籽的历史。市面上常见的软籽石榴品种有突尼斯软籽石榴、中农红软籽石榴等。

软籽石榴的特点改善了传统石榴难以大啖的缺点,更有健胃消食化积之功效,尤其适合老年人和小孩食用,满足了市场需求。从综合性状来看,软籽石榴风味甜,品质优,成熟早耐储藏,籽粒大,籽粒软,是石榴中难得的珍品,随着消费者的关注度升高,其市场需求也日益攀升。

软籽石榴果实个大,果皮薄,果面鲜红色,近成熟时果面由青黄色逐渐变红色,完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红,背阴处果面红色占二分之一,籽粒像颗颗红玛瑙。籽软,无需吐渣,可一并嚼碎咽下去了,丝毫不卡嗓子。

中医建议,食用石榴之时连籽吞下,才能不损失营养,有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡,还可以达到消食的目的。相对于一般的石榴而言,籽硬难以下咽,相比之下,软籽石榴就很好下咽。对于喜欢喝果汁的人而言,软籽石榴果汁含量高,味道清甜,口感诱人。软籽石榴不但出汁率高,而且籽软不伤榨汁机,适合加工成各种产品。

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分。可预防贫血;软籽石榴中含有丰富的矿物质,特别是矿物质,铁的含量比较高,这种物质是人体内血液形成时必须的营养成分,人体吸收这种物质以后,能促进血液循环,也能增强造血功能,可以提高血液的携氧能力,以保持气血充盈,能有效预防贫血发生。可镇静安神;软籽石榴能为人体补充大量的碳水化合物和丰富的果糖与葡萄糖,这些物质进入人体以后能转化成能量,可以满足人体正常代谢时对能量的需要,而且能缓解身体疲劳,它对人类精神能量消耗过重,引起的头晕、焦躁与易怒等不良症状都有明显预防作用。另外,人们出现神经衰弱和失眠多梦,以及健忘等不良症状,对症状缓解大有好处。延缓衰老延年益寿;软石榴还是一种能延缓衰老的养生水果,它含有大量的花青素和石榴多酚,还含有丰富的维生素c和亚麻酸,以及维生素e等多种对人体有益的营养成分,这些物质可以消灭人体内的自由基,也能降低人体内过氧化脂质的活性,能减少它们对人体组织细胞的伤害,可以让人体处于健康年轻状态,经常食用能延年益寿。

软籽石榴香甜多汁,深受消费者喜爱,有些群体体质却不适合食用软籽石榴。胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。患龋齿的人也不宜多食,石榴吃多了会上火,会令牙齿发黑,吃完后及时漱口。感冒患者、急性炎症、便秘者以及糖尿病患者慎食,石榴是升糖指数中等的水果,血糖控制不理想的少吃,血糖稳定的可以两餐之间吃,但一定少吃。

文/卢丹彤


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