翠香猕猴桃——国产猕猴桃佼佼者

编辑:江南果菜市场    日期:2021/11/3 17:01:11

“翠香”猕猴桃原名“西猕9号”,是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站经过10余年的选育和区域试验,于20083月通过陕西省果树品种审定委员会审定。该品种早熟优质,易早产丰产,适宜于在秦岭北麓及长江流域平原,是经济效益高的品种。

“翠香”果实卵形,果喙端较尖,果实美观端正、整齐,果皮绿褐色,果皮薄,易剥离,果肉呈现深绿色,果肉香甜,芳香味极浓,品质佳,适口性好,质地细而果汁多,食用方便。翠香是一个鲜食的优良品种,采后室温下可存放20-23天,0-1℃可贮藏4个半月,耐贮藏运输,且货架期长。

翠香与同为绿果的徐香猕猴桃相比较,果肉颜色深,味道偏甜;在陕西秦岭北麓气候环境下栽培,每年8月底9月初成熟,成熟采摘时间相比徐香早10天左右。

猕猴桃含有丰富的矿物质,猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。翠香最大特点是维生素C含量高,高达185毫克/100百克鲜果肉,

猕猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管、加强心脏肌肉和降低血压的作用可以治疗坏血病。猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。刺激分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。由于其含有丰富的营养物质,因此可以提高总蛋白质水平,可以解决胃虚弱问题。猕猴桃还可以有效治疗呼吸问题,还可以改善视力。此外,它还是一种强大的抗氧化剂,可以消除皱纹和细纹。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。它还增加红血球生产,加强牙齿和指甲。

在挑选猕猴桃时,以坚硬饱满的外形为佳,整体坚硬没有外伤,基部和根部看起来饱满的就可以。果实部分果肉变软是由于采摘运输过程碰撞而产生,撞伤的果实并不意味着不需要催熟就可食用,应当谨防部分变软的果实已经开始发散酒味并有腐烂迹象

猕猴桃在成熟过程中需要挥发物来催熟。买回家的猕猴桃,取出两天吃的量,和熟透的香蕉、苹果、梨子等等水果一起包在密封的塑料袋中,室温下闷放三五天,轻轻一按猕猴桃的基部,有变形、变软的表现就可以食用。

猕猴桃酸甜可口,老少皆宜,一日1-2个为宜,猕猴桃含有机酸,空腹吃会使胃酸过高引起胃不适,饭后吃则有助于食物消化。猕猴桃性寒,脾胃虚寒者少吃或不吃,否则会加重肠胃负担。腹泻、尿频者慎吃,猕猴桃有利尿的作用,且富含膳食纤维,有促进消化和排便功效,多食会加重腹泻。

 

/卢丹彤


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