大地春回田园绿染瓜菜购销两旺 交通畅顺运力增加菜价持续下降
编辑:江南果菜市场 日期:2023/3/24 10:06:28
江南市场统计数据显示：2月市场蔬菜日均交易量696.1万公斤，环比上升26.78%，同比上升7.71%；其中本地蔬菜日均交易量为63.6万公斤，环比上升108.58%，同比上升25.21%；外地蔬菜日均交易量为632.5万公斤，环比上升21.97%，同比上升6.21%。
2月市场蔬菜成交量排名前十的品种为：绍菜、洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、椰菜、白萝卜、西芹、青尖椒、椰菜花，成交量分别为1810.3万公斤、960.7万公斤、959.9万公斤、871.1万公斤、754.1万公斤、752.3万公斤、706.2万公斤、679.8万公斤、639.1万公斤、628.2万公斤，环比涨跌分别为+16.4%、+14.29%、+0.33%、-9.76%、+26.48%、13.26%、-17.11%、+79.27%、+26.17%、+47.81%，同比涨跌分别为+2.33%、-3.25%、-25.2%、-36.89%、+42.79%、+30.65%、-12.81%、+87.89%、+84.97%、+129.94%。
春节假期过后，气温回暖，利于蔬菜生产，加上外来务工人员回归工作岗位，大大提高了广州市蔬菜供给量，大部分大宗蔬菜交易量有所上升，绍菜仍然是2月销量第一名。
天气回暖北菜南菜云集江南市场
自从新冠肺炎传染病级别降级为“乙类乙管”后，江南市场蔬菜供应基本不受到疫情影响，现时天气逐渐回暖，北方地区蔬菜重新供应到江南市场，因此，本月江南市场蔬菜供应是十分充裕的。蔬菜需求方面，元宵节过后，外来务工人员基本返回到工作岗位，由于疫情开放管理，外地人对广州经济复苏持有较大的信心，回流人数比农历新年前还要有所增大。在蔬菜供应充足，需求增大的情形下，2月江南市场蔬菜成交量有较大增长。
2月份我国天气回暖，全国各地春耕工作开展良好，已有部分北方蔬菜重新供应到江南市场，外地供应到江南市场蔬菜量有所增加。2月本地菜生长良好，来货量大，销售量同样大幅增加。2月份海南省反季节蔬菜销售得如火如荼，2月海南菜成交量61.37万公斤，环比上升68.85%。
2月蔬菜来源地主要有云南、湖北、福建、广西、广东、海南等。
六成以上蔬菜品种价格下跌
2月江南市场蔬菜综合平均价4.45元/公斤，环比下跌5.6%，同比上升4.31%。在监测的95种蔬菜中有19种蔬菜价格上涨，有75种蔬菜价格下跌，1种蔬菜价格持平。
2月份全国各地气温有所上升，大部分地区进入初春季节。伴随着气温上升，我国蔬菜种植面积有所增大，已有部分北方蔬菜供应到市场销售。疫情防控开放管理以后，蔬菜运输的障碍不复存在，运输流程变得简单化，而随着外地务工人员的回归，蔬菜运力有所增大。2月蔬菜供应量充足，各类蔬菜价格普遍下跌，6月超过六成以上的蔬菜品种价格出现下跌，涨跌比呈现一边倒的态势。从品种上看，豆类蔬菜和叶菜价格下跌幅度较大。
2月销售价格上升幅度较大的品种主要有：小金瓜3元/公斤～4.5元/公斤，涨幅50%；毛豆8.7元/公斤～12.4元/公斤，涨幅39.1%；蒲瓜3.2元/公斤～4.18元/公斤，涨幅30.6%；蒜肉5元/公斤～5.8元/公斤，涨幅16%；红尖椒5.1元/公斤～5.86元/公斤，涨幅14.9%；
2月销售价格下降幅度较大的品种主要有：甜墨豆20.85元/公斤～9.4元/公斤，跌幅54.9%；荷兰豆24元/公斤～11.86元/公斤，跌幅50.6%；枸杞叶13.5元/公斤～6.95元/公斤，跌幅48.5%；茼蒿8.5元/公斤～5元/公斤，跌幅41.2%；生菜7.05元/公斤～4.2元/公斤，跌幅40.4%。
预测3月蔬菜价格继续回落
疫情防控开放管理以后，人民的工作和生活将回复到正轨，随着各大企业、交易商和产业链的正常运营，广州市的经济活力有望回复到疫情前的水平，外地人对广州市经济复苏很有信心，更多的人愿意过来广州参加工作，可以预计往后广州市蔬菜需求量会大幅增加，因此预测3月蔬菜成交量会大幅上涨。春天来临，3月气温持续回暖，蔬菜供应量将继续加大，预测3月蔬菜价格继续回落，缓慢而有序地下跌。
文／检测中心 关兆龙
