粤食药监：吃无毒野生菇也有可能中毒
编辑:江南果菜市场 日期:2016/6/18 9:57:46
看似食用蘑菇，却有可能是毒蘑菇，误食后严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状……昨日，广东省食药监部门发布提醒，时下正是蘑菇中毒的高发季节，别随意采集、买卖、食用野生蘑菇，以防误食毒蘑菇中毒。据悉，毒蘑菇的中毒症状严重、发病急、死亡率高，但目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法。
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图为资料图，广州常见剧毒蘑菇白毒伞（致命鹅膏）。
据悉，时下气温回暖、湿度回升，正是菌类生长旺盛期，也是蘑菇中毒的高发季节。据专家解释，一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。另外，在野外的无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的风险。
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图为资料图，广州常见剧毒蘑菇灰花纹鹅膏。
食药监部门表示，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，光按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。大部分人误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。
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图为资料图，广州常见剧毒蘑菇黄盖鹅膏白色变种。
对此，食药监部门提醒，市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇，同时不要在路边摊贩处购买蘑菇，家庭饮食也不要随意食用野生蘑菇。万一食用蘑菇后出现相关症状，应立即前往医院检查。
图为资料图，广州常见剧毒蘑菇粘盖包脚菇。
图为资料图，广州常见剧毒蘑菇簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）。
来源：信息时报
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