无籽葡萄抹了避孕药？别信这谣言
编辑:江南果菜市场 日期:2016/9/12 10:11:25
网传无籽葡萄是用避孕药培育的，都是“无籽”惹的祸？
谣言一传起，专家就发笑“这是个可笑的谣言”。
扬州大学园艺与植保学院果树栽培专家凌裕平解释，无籽葡萄跟避孕药没有“半点关系”，无籽葡萄加避孕药完全是一个可笑的谣言。
凌裕平说，通常我们吃的水果，其实就是植物的果实，而果实最根本的作用，就是为了保护植物的种子。当然，种子对果实的生长起着重要作用，“因为种子的刺激，果实才会不断膨大。”凌裕平解释，种子能够“生产”生长素和赤霉素，这两种激素能促使果实发育。也就是说，果实长大，离不开种子的作用。
现在市场上的无籽葡萄，有两种类型，一种类型是应用遗传育种技术，让葡萄种子停止发育；一类是人为为果实提供植物激素，这类激素既可抑制种子发育，又促进果实生长发育。
第一种类型的葡萄，其实市场上比较常见，如用“无核白葡萄”品种晾晒的葡萄干，如人们常见的夏黑，“虽然种子不能提供生长素和赤霉素，但果实自身能产生植物激素。”
夏黑
第二种类型的葡萄，市场上也有，比如无籽的巨峰葡萄，用生长激素进行处理，“经过处理后，并不能保证百分之百无籽，一般无籽率达到95%以上就很好了。”
无籽巨峰
对此，凌裕平还强调，植物激素(又称植物生长调节剂)和人类使用的激素完全不同，现在也能人工合成，但跟动物激素没有关系。
避孕药，从其本质上来说，实际上是人体性激素的类似物，而在植物体内，由于缺乏相应的受体以及信号途径，也就完全无法起到给植物“避孕”的效果了。同理，在农业生产上使用的各类植物激素，被摄入人体后也不会起到激素的效果，因此不必谈“激素”而色变，还是好好享受美味的水果吧。
深受避孕药所害的食物还真不少，黄鳝、黄瓜都曾“中招”，而且这些传言一直“深得人心”，禁之不绝，很多人都抱着一种“宁可信其有”的心态！
避孕药养黄鳝会致其死亡
但凡看到肥美的鳝鱼，就有人说是喂了避孕药养出来的。
华东师范大学生命科学学院教授、博士生导师、生物学系主任杜震宇曾经感慨，“只要发生食品安全事件，避孕药总会被拿出来秀一秀。
“很多媒体报道过黄鳝是用避孕药喂大的。但我做过实验，把避孕药加进养殖池中，看看对黄鳝是否真的有作用，事实发现，当我们在饲料里面加了包括避孕药在内的激素，养了一个月以后，黄鳝就死掉了！也就是说，人类避孕药放到水产动物当中去，根本就起不到任何的效果。 ”
用避孕药保鲜大家都吃不起黄瓜
杜震宇解释，植物的激素对人体完全不起作用。 “有媒体报道，顶花带刺黄瓜使用避孕药保鲜，还有说自来水含避孕药。我不知道大家是否知道，避孕药多少钱一斤？如果说我们黄瓜用避孕药保鲜，我相信这个黄瓜大家也是吃不起的。”
畸形草莓打了膨大剂？NO！
市售草莓总是有些长得很畸形的，传言说这是「膨大剂」惹的祸。
膨大剂是一种常见的植物生长调节剂，除了可用于草莓，也可以用于西瓜、猕猴桃等水果，很常见，而且，最重要的是，它并不会带来安全风险。
造成草莓的大小不一、畸形、不甜的原因有很多，与草莓的品种、生长状况都有关系。成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前采摘，这也是草莓不甜、红的不匀的要因。如果去买草莓，挑新鲜好吃的就行了，用不着纠结膨大剂、生长激素之类的问题。
注水西瓜瓜瓤有白色带状物？NO！
西瓜里白色痕迹是西瓜的维管束，只不过大部分西瓜在成熟过程中，这些维管束就逐渐降解了。
但由于肥料、品种等因素影响，有些西瓜的维管束没有被降解，甚至发生了木质化，从而形成了黄白色的条带。这并不能成为西瓜被注水的证据。目前，没有任何可靠证据证明“打针西瓜”的存在。
来源：广州参考
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