金桔

金桔，又名金柑，含维生素C，维生素A、P和芳香油、类胡萝卜素等多种物质。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后瞬间津润、满口生香。除鲜食外，还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。

桂林是金桔原产地，土质深厚、土壤肥沃，使当地的金桔饱满肉厚，品质优异。桂林金桔皮薄，果实金黄饱满，果肉甘甜美味，水分足，甜度高。

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桂林金桔

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桂林金桔网袋装

江南市场销售的桂林金桔分普通泡沫箱装和网袋装，规格均为20斤/箱，上市销售时间为10月底至3月。

阳朔种植金桔已有140余年历史，已连续获得农业部首批“无公害农产品”认证、国家地理标志产品保护、广西金桔之乡等称号。阳朔金桔以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世，与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。

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阳朔金桔

阳朔金桔为椭圆形或卵状椭圆形，果实橙黄色至橙红色，果皮光滑、质脆爽口，果肉蜜甜化渣，有特殊的金桔芳香味。

阳朔金桔上市销售时间为10月底至来年3月，规格为20斤/箱。

金桔营养丰富，但不宜食用过多，糖尿病患者、口舌炎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔食用不完的，放在阴凉干燥通风处即可。如果需要保存的，可以用水溶解少量小苏打，然后把金桔放入小苏打水中浸一下，拿出来自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的金桔可保存1-3个月。