广州江南果菜市场价格指数点评(5.25 - 5.31)
编辑:江南果菜市场 日期:2020/6/2 17:58:13
一、蔬菜指数分析
本期（5月25日 - 5月31日）蔬菜-周指数报127.08点，环比下跌9.88%。周初日指数127.85点，周末日指数127.05点，周末比周初下跌0.8点，跌幅0.63%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现窄幅波动走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.19元/公斤，较上期下跌8.17%，而日均成交量达836.99万公斤，环比下跌2.33%，其中本地蔬菜日均成交量63万公斤，环比下跌0.27%，外地蔬菜日均成交量773.99万公斤，环比下跌2.49%。
分析：南方地区强降雨天气持续，蔬菜交通运输受阻，江南市场蔬菜交易量减少。目前菜价处于下跌趋势，本周情况没有改变，各类蔬菜价格继续下行。本周价格下跌幅度较大的蔬菜有：番茄、青瓜和蒜头，平均价分别为2.77元/公斤、1.96元/公斤、6.31元/公斤，环比分别下降25.8%、14.3%、13.6%。本周价格上升幅度较大的蔬菜有：椰菜、西生菜和西兰花，平均价分别为1元/公斤、3.31元/公斤、3.1元/公斤，环比分别上升33.3%、31.6%、17.6%。
二、水果指数分析
本期（5月25日 - 5月31日）水果-周指数报190.58点，环比下跌2.64%，周初日指数190.59点，周末日指数185.93点，周末比周初下跌4.66点，跌幅2.45%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现先升后跌走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为16.30元/公斤，较上期下跌8.16%，而日均成交量569.33万公斤，环比下跌20.26%，其中，国产水果日均成交量151.86万公斤，环比下跌5.95%，进口水果日均成交量417.47万公斤，环比下跌24.44%。
分析：受雨水天气影响，本周水果供应量减少，江南市场水果交易量有所下降。近期水果需求量不大，水果价格继续走低。本周价格跌幅较大的水果有：进口菠萝蜜、西瓜、哈密瓜，平均价分别为6.28元/公斤、5.13元/公斤、5.86元/公斤，环比分别下跌36.9%、15.8%、14.5%。本周价格涨幅较大的水果有：进口泰国榴莲、进口啤梨、进口李，平均价分别为29.06元/公斤、11.05元/公斤、12.94元/公斤，环比分别上升37.5%、15%、11.9%。本周市场主销水果：进口提子、进口泰国榴莲、进口山竹这三个类别的果品，交易量分别为840.0万公斤、769.5万公斤、574.5万公斤。
下周预测：
下周强降雨天气频繁，预计蔬菜交易量和交易价仍会下跌；雨水天气对水果销售亦有所影响，预计下周水果销售量下降，价格也将继续下跌。
