广州江南果菜市场一周价格指数点评(5.23

编辑:江南果菜市场日期:2016/5/30 15:58:47

一、蔬菜指数分析

（一）指数走势

本期（5月23日 - 5月29日）蔬菜周指数报130.86，环比跌6.46%，周末日指数为129.82，比周初日指数134.72下跌4.9点，跌幅为3.64%。从监测数据上显示,本周蔬菜价格日指数呈现下降趋势。

(二）价格变动情况

目前监测的数据显示：本周我市场的蔬菜综合平均价为3.11元/公斤，较上期下降6.26%。其中本场主要监测的100种蔬菜品种中，有18个品种价格上涨，46个品种价格下跌，35个品种价格保持稳定。

1、本周价格涨幅较大的蔬菜品种有：白菜心、西兰花和大芋头等，其平均批发价分别为2元/公斤、4.2元/公斤、5.5元/公斤，升幅分别为46.7%、7.5%、5.8%。

2、本周价格跌幅较大的蔬菜品种有：黄瓜、青豆角和白瓜等，其平均批发价分别为0.7元/公斤、3.8元/公斤、1.2元/公斤，跌幅分别为22.2%、20.8%、20%。

3、本周绍菜、白萝卜、青瓜和椰菜等价格与上周基本持平。

（三）蔬菜交易行情

本周蔬菜日均成交量达803.5万公斤，环比涨幅1.0%。本周蔬菜交易量较大的品种以饭堂的大类蔬菜为主，其中交易量排名前十的蔬菜有绍菜、西红柿、椰菜、白萝卜、土豆、青瓜、洋葱、胡萝卜、南瓜和莴笋。

本周天气晴朗，日照充足，蔬菜供应量充足，整体菜价呈下跌趋势。夏季到来，随着气温的上升，本地瓜豆类蔬菜大量上市，价格便宜。本周茄果类、瓜豆类蔬菜价格下跌最为明显，拉低了蔬菜平均价格，成为蔬菜价格周指数下跌的主要原因。

二、水果指数分析

本期（5月23日- 5月29日）水果价格周指数报173.66，环比跌2.01%，周末日指数报173.47，周初日指数报 175.05，周末日指数比周初日指数小幅下跌，跌幅约0.9%。从监测数据显示，本周水果价格指数总体呈现下跌趋势。

本周场内水果日均成交量达669.1万公斤，环比下跌1.09%，果品综合平均价为15.8元/公斤，较上期下跌1.4%。

从本周市场监测数据中来看，水果品种中销售量前十位的分别是：进口提子、进口榴莲、西瓜、进口山竹、进口火龙果、进口橙、桃、进口苹果、哈密瓜、椰青。夏季到来，应季水果不断上市，品种丰富，市场水果供应充足，价格持续下跌，是本周水果价格周指数下跌的主要原因。

三、下周预测

入夏后气温上升，夏季瓜豆类蔬菜大量上市，供应量充足，蔬菜价格逐步平稳，不会出现大幅下跌，指数也基本稳定。端午节即将来临，市民对水果的需求上升，随着更多应季水果的陆续上市，水果价格和销售量将有所增加，预计水果价格周指数会上涨。