2015年9月广州江南果菜价格指数点评
编辑:江南果菜市场 日期:2015/10/13 14:18:34
金秋九月，柔风送爽。在这硕果累累的丰收季，喜迎中秋佳节。果市上市品种丰富多样，春夏秋三季水果同台竞技，节日市场车水马龙，呈现一派繁忙景象。果市品种丰富，受节日带动，整体果市价格环比上涨。
立秋过后又是一轮收获期的到来，蔬菜的品种丰富，上市量增多，因此九月价格较为稳定，期间经历的中秋节也没有明显的涨幅，随着气温的逐步下降，昼夜温差加大，地产蔬菜上市量有所增加，使本月菜价以跌为主。
9月广州江南果菜价格指数月指数报154.01点，环比上涨8.62%，同比上涨0.58%；本期江南果菜价格指数，月初日148.11点，12日为本月最低值报143.73点，之后江南果菜指数一路呈上行走势，25日163.37点，为本月最高点，30日160.92点，较月初日上涨8.65%。
图1：果菜批发价格日指数走势
(一)蔬菜市场行情
9月广州江南蔬菜价格指数148.27点，环比下跌1.74%，同比上涨2.15%。从（图2）观察出，1日报155.62点，为本月最高点，后江南果菜指数一路下行走势，于16日达到152.42点，之后下行幅度增大， 30日收于138.54点，为本月最低点，较月初日下降10.98%。
图2：蔬菜类-日指数走势图
供应情况
九月份市场运行具体情况如下:
一、进入九月份，由于各中小学、大专院校陆续开学，食堂需求量增加，市场内蔬菜需求旺盛。本期市场销量好的蔬菜品种：主要有大白菜、胡萝卜、青椒、白萝卜、土豆、西红柿、豇豆、冬瓜等一些品种；同时受中秋、国庆的节日效应影响，消费者蔬菜需求量增加。
二、受季节性因素影响，本地高要瓜豆类接近尾声，货源陆续减少，现在主要以省外菜为主，上市量只有高峰时期的四分之一。本地叶菜类受气候原因整体推迟上市，至本月22日才陆续上市，所以较往年晚三周时间，导致外地菜占据了九成以上的市场份额，日均成交量超过8000多吨。外地菜增量的原因与甘肃、山东等地此季鲜蔬丰产丰收有关，品质好价格实惠，迅速填补本地菜推迟上市带来的市场空缺。
三、本月我市场蔬菜从产地供应来看，鲜叶菜类主要来自云南、甘肃、宁夏，其中来自云南叶菜约占总量八成。瓜豆类蔬菜主要外地来自山东和云南，本地以高要为主，而其中山东瓜菜占六成。
四、当前市场上南方蔬菜上市量相对减少，北方菜开始引领市场；外地蔬菜供应主要以北方菜和云南菜为主，内蒙的土豆、辽宁的青瓜、河北的大白菜与花椰菜等都是当前热销的主要品种。山东大白菜和胡萝卜、湖北白萝卜、山西辣椒以及东三省的西红柿也都大量上市。特别是今年的河北菜，上市品种除了传统的大白菜外，西兰花、莴笋等小品种也很丰富，上市量同比增加明显，数量大。
本月市场总交易量较大的蔬菜品种变化情况分别如图3：
价格情况
本月江南市场监测统计的91种蔬菜综合平均价为3.26元/公斤，环比下跌了3.83%，同比下跌5.82%。市场监测的91种蔬菜中有51种蔬菜价格下跌，38种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格持平。本期蔬菜以大宗蔬菜及瓜豆类引领价格下降，月下旬本地叶菜类蔬菜开始上市，叶菜类价格才开始小幅下降。
蔬菜价格下跌的主要原因是：①随着气温的降低，适合蔬菜生长，目前秋季蔬菜到达上市旺季，外地菜货源都很充足，上市量渐渐增加且品种十分丰富，导致市场竞争比较激烈，从而价格降低。②近期天气晴好，气温适中，日照充足，有利于蔬菜的生长及收割，另外近期蔬菜产地转换也较顺利，没有出现青黄不接的现象，也是蔬菜价格下降的一个原因。
（二）水果市场行情
9月广州江南水果月指数报157.63点，环比上涨15.86%，同比下跌0.33%，从（图4）观察出，本月初日江南水果指数报143.36点，13日广州江南水果价格指数报139.77点，为本月最低点， 尔后指数大幅震荡上行，26日177.41点，为本月最高点，30日收于175.06，环比上涨22.11%。
图4：水果类-日指数走势图
据本月水果交易数据监测：水果总成交量达1.76亿公斤，环比减少0.85%，同比增加6.53%；本月国产水果总交易量0.82亿公斤，环比增加1.58%，同比增加11.38%；进口水果总交易量0.94亿公斤，环比减少2.87%，同比增加17.14%。
水果总交易额18.81亿元，环比减少1.04%，同比增长7.57%；其中进口水果10.16亿元，环比下降2.80%，同比增加18.35%，国产水果8.65亿元，环比增加1.12%，同比下降2.83%。
本月市场统计的30种水果，月综合平均价10.33元/公斤，环比上涨9.60%，同比下降0.86%。
一、进口水果中低档礼盒节日依然受宠，市民消费最佳选择。
九月为全年水果最丰盛的时段，受节日效应影响，供需两旺，果市低中档礼盒销售依然走俏。榴莲、山竹则不同于国产水果的低廉，由于货源的减少以及节日的到来，价格直线上升。
二、国产水果百花齐放，上市大增，价格实惠。
苹果、梨、柚子、橘子、石榴、柿子、猕猴桃、冬枣等秋果增量上市，至月下旬，雪莲果、甘蔗等小物种秋冬季水果也陆续上市，果市争奇斗艳，好不热闹。产量的增多，势必导致收购价降低，而收购价降低反馈到果市就是水果的价格便宜。不光夏季水果丰产便宜，今年新苹果产量高，而且去年库存的苹果也大量上市，整体货量很大因而导致其价格走低，香蕉价格也比去年同期便宜一半左右。由于运输成本等费用的增加，果市整体价格也将进入上调阶段。
三、秋冬季水果厚积薄发。
秋天是收获的季节，九月份正值夏末秋初，本月下旬又迎来中秋佳节，不仅各个产区种类繁多的柑橘类水果迎来上市期，苹果、梨也有新一季品种上市，香瓜、哈密瓜、冬枣、石榴的上市量也同比增长。后期将是柑橘类水果的天下，本月柑桔类水果中的贡橘、金橘、脐橙新鲜上市，蜜柚的上市也随之增加，云南、江西、四川、湖南等多地不同产区的蜜橘更是集中上市。
（三）下个月行情预测
十月份进入秋高气爽的季节，阳光充足，早晚温差大，这样的气候条件对蔬菜生长和产量提高来说是十分有利的。本地叶菜将会逐日增大上市量。因此，预计市场蔬菜供应量会呈上升趋势，蔬菜品种将更加丰富，市场交易将更为繁忙。
预计随着国庆黄金周的到来，旅游人数增多，酒店餐饮业爆满，将会带旺蔬菜的销售，市场菜价必定会随之上涨。总体来说份菜价将会在国庆黄金周期间保持高位，而国庆黄金周过后，蔬菜消费逐步减少，菜价也将随之小幅回落。
本月，果市品种丰富，节前储备充足，上市量及销量增多，整体果市价格同比降低。下月，即将迎来国庆长假，预计节日期间，果市价格平稳，部分水果将在节后迎降价潮。台风“彩虹”横扫香蕉主产区，后期香蕉价格或将上涨。
广州江南果菜（周自信）
2015-10-13
