叶灿江董事长率团赴舟山考察国际水产城
编辑:江南果菜市场 日期:2014/3/10 16:29:38
3月8日，江南公司董事长、总经理叶灿江，副总经理管志强一行4人赴浙江省舟山市，考察舟山国际水产城。在水产城副总经理王元峰陪同下，叶总一行细心观看了水产城规划模型、俯瞰水产城建设工地、了解水产城在整个沈家门渔港地理位置，并认真听取了王元峰副总经理对舟山国际水产城提升改造工程的建设进度、发展目标、长远意义等的介绍，对水产城建设规划及发展理念兴致甚浓。叶灿江董事长表示，他日有机会将再率团队来水产城学习，吸取经验，把江南公司当前正在筹划开发的“中央大厨房”项目，构构建成具有岭南文化特色的农产品商业城，把“中央大厨房”推向世界。
据王元峰副总经理等介绍，舟山国际水产城是一个围绕渔业产业化建设，集活、鲜、冻、干水产品交易于一市，融购物、旅游、尝鲜于一体，产供销一条龙，面向国际的大型专业水产品产地批发市场。为进一步完善扩展水产城功能规模，持续提升水产城核心竞争力，目前水产城正在实施全面的提升改造。提升改造工程总占地11万平方米，总建筑面积约19万平方米，总投资约11.5亿元，其总体目标是努力打造以海产品生产、交易为核心，兼商务办公、海鲜美食、产品展示、旅游购物、休闲娱乐等多功能服务的复合型国家级大市场。提升改造工程将建设综合商贸区、水产品经营区、国内外优质水产品交易区、旅游集散中心、海洋文化展示体验中心等，塑造沈家门渔港风情，实现“活力普陀”的城市地标形象。在十三五期间，水产城将以建设“大市场、大物流、大产业、大发展”为目标，坚持“突出中心，拓展两翼”发展战略，把水产城建设成为全国乃至国际的水产品物流集散中心、价格形成中心、信息传播中心、会展贸易中心和科技交流中心。
叶总一行在认真考察后认为，舟山国际水产城的建设规划和发展创新理念很有启迪性。舟山办批发市场却不仅仅只经营批发销售，而且充分利用批发市场的优势和周边环境形成一方特色，打造旅游集散地、海洋文化展示体验中心等，这一点很值得我们学习。农业批发市场的优势在于批发产品种类繁多而且鲜活，但目前有很多农业批发市场周边建设过于简朴，多是大货车往来与装货卸货的景象，普罗大众因而对农业批发市场缺少兴趣，于是造成农业批发市场在大众的定位单一，于是市场发展也相对此被局限。如果运用批发市场的优势，又冲破农业批发市场应既定的框架，让群众多去了解农业产品，甚至通过打造属于自己特色的农业产品展示馆，发展一方特色的文化建设，带动地方旅游文化，周边经济亦会随之发展。这就叫相得益彰。此外，随着社会高速发展，国内的农业产品也纷纷踏进世界舞台，我们面对的客户也不再只是局限于国内；而随着时代的进步，农产品的顾客素质也越来越高，相对的，顾客不单只对产品质量有要求，对服务质量和产品包装等商业元素也相当重视，这就要求我国应该增强农业产品在国际市场的地位，致力打造国内高端的农产品集散中心。
考察团又联系自身实际分析到，江南公司当前正致力开发“中央大厨房”项目，该项目除了发展自我特色农产品优势外，也可参考舟山水产城的理念，因地制宜打造具有岭南文化特色的农产品商业城，推动本地餐饮工业发展，继而带动周边经济，形成地方特色，以提供优质农产品，保障食品安全与严格监控食品卫生等等，进而提高配送效率与服务水平为标准，把“中央大厨房”推向世界。
文/陈洁仪 蒋媛
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