广州江南果菜市场价格指数点评(1.18– 1.24)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/1/27 14:21:22
一、蔬菜指数分析
本期（1月18日 - 1月24日）蔬菜-周指数报193.55点，环比上升8.62%，周初日指数报186.66点，周末日指数报199.69点，周末比周初上升13.03点，升幅6.98%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈快速上升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.86元/公斤，较上期上升7.05%，而日均成交量达862.08万公斤，环比下跌0.24%，其中本地蔬菜成交量58.54万公斤，环比下跌7.43%；外地蔬菜成交量803.54万公斤，环比上升0.32%。
分析：1月初超强寒潮对蔬菜供销两端影响较大，影响力持续至今，本周蔬菜价格仍然保持快速上升走势。春节即将来临，部分外地人返乡，广州市蔬菜需求量减少，本周江南市场蔬菜成交量有所下降。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有椰菜花、萝卜、南瓜，本周交易均价分别为5.49元/公斤、2.11元/公斤、4.8元/公斤，环比分别上升29.2、21.1%、19%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有珠葱、芋仔、节瓜，本周交易均价分别为3.83元/公斤、3.71元/公斤、5.43元/公斤，环比分别下跌30.4%、20%、17.2%。
二、水果指数分析
本期（1月18日 - 1月24日）水果-周指数报273.12点，环比下跌3.11%，周初日指数报275.75点，周末日指数报259.95点，周末比周初下跌15.8点，跌幅5.73%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现振荡下跌走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为27.62元/公斤，较上期上升2.40%，而日均成交量达374.2万公斤，环比上升10.78%，其中，国产水果交易量120.67万公斤，环比下跌2.37%，进口水果交易量253.53万公斤，环比上升18.36%。
分析：现时距离农历新年越来越近，江南市场水果交易量越来越大，其中进口水果成交量节节攀升，丝毫不受新冠疫情影响，而水果价格也随着销售旺季而上升。本周市场销量最大的水果品种有进口车厘子、进口龙眼、进口提子，其总交易量分别为545万公斤、219万公斤、166万公斤。本周水果价格升幅较大的品种有：进口番荔枝、提子、进口苹果，交易均价分别为23.29元/公斤、8.26元/公斤、14.68元/公斤，环比分别上升23.8%、17.4%、13.7%；本周水果价格降幅较大的品种有：进口红毛丹、奇异果、西瓜，交易均价分别为10.27元/公斤、14.19元/公斤、4.19元/公斤，环比分别下降33.3%、30%、13.4%。
下周预测：
目前菜价处于较高的状态，随时有回落的可能，而本周周末蔬菜日指数已有掉头向下迹象，因此预测下周蔬菜价格小幅下跌；农历新年临近，本地蔬菜需求量逐渐减少，预测下周蔬菜成交量下跌。水果方面，水果交易旺季持续，预测下周水果交易量和价格继续上涨。
