广州江南果菜市场价格指数点评(3.04-3.10)
编辑:江南果菜市场 日期:2024/3/14 15:50:30
一、蔬菜指数分析
本期（3月4日 - 3月10日）蔬菜-周指数报182.64点，环比下跌0.95%，周初日指数报183.2点，周末日指数报182.88点，周末比周初下跌0.32点，跌幅0.17 %。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数整体呈现窄幅波动的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.46元/公斤，较上期下跌1.11%，而日均成交量达745.83万公斤，环比上升4.17%，其中本地蔬菜成交量52.04万公斤，环比上升11.53%；外地蔬菜成交量693.79万公斤，环比上升3.65%。
分析：春天来临，本周广州市迎来连续的潮湿细雨天气，这种天气对蔬菜生长极为有利，本周市场蔬菜供应量大幅增加，菜价继续呈现回落的走势。本周价格上升幅度较大的蔬菜有蒲瓜、菜心、丝瓜，本周平均价分别为3.36元/公斤、7.07元/公斤、6.85元/公斤，上升幅度分别为49%、33.9%、29.3%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜有芥兰头、油麦菜、蒜苗，本周平均价分别为2.87元/公斤、2.4元/公斤、5.05元/公斤，下跌幅度分别为20.3%、18.3%、16.1%。
二、水果指数分析
本期（3月4日 - 3月10日）水果-周指数报295.72点，环比上升1.03%，周初日指数报291.03点，周末日指数报296.1点，周末比周初上升5.07点，升幅1.74%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现缓慢上升的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为21.66元/公斤，较上期下降3.26%，而日均成交量达371.94万公斤，环比上升1.69%，其中，进口水果交易量247.33万公斤，环比上升3.96%；国产水果交易量124.61万公斤，环比下跌2.53%。
分析：春季来临，江南市场水果交易进入换季阶段，本周部分即将退市的水果售价出现下跌，使市场水果销售均价下行。本周价格上升幅度较大的水果品种有草莓、进口火龙果、奇异果，本周平均价分别为23.69元/公斤、9.82元/公斤、16.71元/公斤，上升幅度分别为11.1%、10.8%、9.4%。本周价格下跌幅度较大的水果品种有桔、进口泰柚、人参果，本周平均价分别为6.21元/公斤、16.72元/公斤、9.58元/公斤，下跌幅度分别为25%、20.5%、16.7%；本周市场主销水果有进口提子、进口山竹、进口桃，这三个类别的果品，本周总交易量分别为456.5万公斤、224万公斤、218.5万公斤。
下周预测：
下周天气回暖，全国各地的蔬菜对江南市场的供应量增大，预测下周蔬菜交易量增长，价格会因为供应量增多而下跌。春季水果上市品种源源不断增多，预测下周市场成交量加大，价格继续下行。
