微信公众号

雪桃——养颜美容 活血通便

编辑:江南果菜市场    日期:2019/11/15 14:32:09

养颜美容 活血通便——雪桃.jpg.jpg

雪桃,又叫中华冬桃、仙桃、寿桃,系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。《广群芳谱·果谱一·桃》中记载:“十月桃,形圆,色青,肉黏核,味甘酸,十月中成熟。一名古冬桃,又名雪桃”。雪桃适应于半潮湿性气侯,要求土壤透气性好,喜肥水,在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害,进入休眠期后要求有零下8 -15摄氏度低温天气30天以上,才能正常开花结果。

成熟后的雪桃果实呈扁圆型,有短尖角,果实缝合线两侧基本对称,果型端正,果实硕大,色泽红艳,向阳面有鲜艳的紫红色,背阳面为金黄色,果实红黄相间十分美观。雪桃平均单果重200-350克,最大单果重达400-500克。在正常成熟期采收的果实,果品质量好,水份充足,含糖量高达20-26.5%,甜度大有超过冰糖之感,居全国桃品种含糖量之首。

雪桃的营养价值很高,它含大量的碳水化合物质和多种氨基酸,另外还含有钾、钙以及镁与锌等多种矿物质,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要,对提高身体健康平有很大的好处。不仅如此,雪桃还能美容养颜,补益气血,加快皮肤细胞再生,可以让人们的皮肤变得细嫩而红润,也能预防皱纹生成,淡化色斑。雪桃能够活血通便,雪桃有一定的活血功效,它含有的微理元素铁,能促进血红细胞再生,也提高血红细胞活性,起到补血和活血的重要功效;另外雪桃中还含有一些膳食纤维,它们能加快肠胃蠕动,可以加快人体内垃圾的排出,可以有效减少便秘的发生。

挑选雪桃,首先观察雪桃的外观,从个体上来说,个大饱满,表面光滑,无暗斑,表皮无伤为宜。注意观察细节,可以发现质地好的雪桃顶端和向阳的部位是显红色的。通体红色的雪桃需要注意是否为催熟的血桃。判断雪桃是否新鲜,可以观察雪桃的果梗是不是绿色的,绿色表示雪桃果实新鲜,黄色或者黑色说明雪桃放置的时间长。判断雪桃是否甘甜,观察果梗的凹槽,凹槽越深则雪桃越甜;同时果肉为红黄白色为宜。品质优良的雪桃果体质地紧实,如果发现果体有部位松软,则有可能内部开始变质。

雪桃味甘性温,过多食用会对身体产生消极影响。由于雪桃中含有膳食纤维和大量糖分,过度食用会导致肠道内水分过于干燥,从而导致便秘。而且由于雪桃中的膳食纤维和果胶成分会刺激肠胃且很难消化,会对肠胃造成很大的负担,继而容易导致腹胀、腹痛等不适症状。此外,过度食用容易上火,特别是属于燥热体质的人。

现时江南市场内的雪桃产自山东,近期新鲜上市,预计销售期将持续到11月底。

/卢丹彤


查看更多

返回

版权所有©2015-2019 广州江南果菜批发市场

粤ICP备12034122号

站点卫士