蓝莓的功效与作用蓝莓怎么吃好？

编辑:江南果菜市场日期:2016/4/8 11:26:27

蓝莓是世界卫生组织公布的十大健康食品中的唯一入选的水果。它也是世界公认的“五大健康水果”之一。由此蓝莓的功效与作用就可见一斑。蓝莓之所以被人们重视主要是因为它含有的抗氧化物非常丰富，也被称为“黄金水果”。接下来我们就来了解一下蓝莓的功效与作用，以及蓝莓怎么吃吧！

美白皮肤

蓝莓中含有的花青素、类黄酮等成分等具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足，促进皮肤的紧绷度。使皮肤富有光泽、光滑，防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现。蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑，达到美白嫩肤的作用。

改善睡眠

蓝莓中的花青素能够进入细胞，防护细胞膜不受自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的作用。蓝莓中的花青素还能够透过血脑屏障，使得脑神经不被氧化，能够令脑组织功能更加稳定，提升人体的含氧量，改善睡眠质量。

改善视力、减缓疲劳

蓝莓的功效与作用还包括改善视力、减缓疲劳。蓝莓中的花青素可促使视网膜细胞中透紫质的再生成，从而预防重度近视、视网膜脱落情况的发生。蓝莓中的花青素还可以改善人们的眼干、眼涩、见风流泪以及老花眼等症状。它对于早期白内障、夜盲症、视网膜症都具有治疗效果。

蓝莓怎么吃

蓝莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外，还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。接下来为大家介绍一种蓝莓的吃法——蓝莓苹果酸奶。

材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升。

做法：

1、苹果去皮、去心后切成小块。

2、蓝莓洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

功效：酸奶里的乳酸菌可提高人体的免疫力，防止各种疾病的发生。这款果汁喝起来口感清爽，最适合气弱体虚，容易疲倦的小孩饮用。

来源：美乐乐