广州江南果菜市场价格指数点评(5.10 - 5.16)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/5/19 16:23:57
本期（5月10日 - 5月16日）蔬菜-周指数报146.78点，环比跌0.64%，周初日指数146.86点，周末日指数146.82点，周末比周初降0.04点，降幅0.03%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数走势平稳。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.87元/公斤，较上期下降0.36%，而日均成交量达798.81万公斤，环比增加0.92%，其中本地蔬菜成交量65.10万公斤，环比增加14.29%；外地蔬菜成交量733.71万公斤，环比下降0.11%。
分析：本周本地蔬菜纷纷上市，蔬菜交易量有所上升，由于蔬菜供应量充足，本周菜价变化平稳。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有：白瓜、圆椒、西芹，本周交易均价分别为2.37元/公斤、3.26元/公斤、3.64元/公斤，环比分别上升19.0%、12.9%、11.8%；价格下降幅度较大的品种有：白苋菜、节瓜、红苋菜，本周交易均价分别为4.07元/公斤、2.51元/公斤、4.51元/公斤，环比分别下降36%、35.5%、34.5%。
二、水果指数分析
本期（5月10日 - 5月16日）水果-周指数报251.83点，环比跌2.95%，周初日指数254.06点，周末日指数241.97点，周末比周初跌112.09点，跌幅4.76%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈平稳下降趋势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为18.14元/公斤，较上期上升0.30%，而日均成交量达571.7万公斤，环比上升10.71%，其中，国产水果数量179.14万公斤，环比上升15.05%；进口水果数量392.56万公斤，环比上升8.83%。
分析：进入夏季，天气炎热，市民对水果的需求量增加，果品销售量迅速增长。本周价格升幅较大的水果有：进口西柚、香蕉、奇异果，交易均价分别为12.92元/公斤、4.91元/公斤、15.59元/公斤，环比分别上升30.4%、27.5%、18.8%；本周价格降幅较大的水果有：进口龙眼、桃、进口奇异果，本周交易均价分别为19.65元/公斤、13.60元/公斤、28.14元/公斤，环比分别下降22.6%、11.4%、8.8%。本周市场主销水果：进口提子、进口泰国榴莲、西瓜这三个类别的果品，本周总交易量分别为999.3万公斤、783.9万公斤、365万公斤。
下周预测：
随着天气逐渐炎热，江南市场蔬菜和水果上市品种日益丰富，供应量充足，预测下周蔬菜和水果交易量会继续上升，随着蔬果供应量的增加，蔬菜价格和水果价格会有所下降。
