广州江南果菜市场价格指数点评(2.5-2.11)
编辑:江南果菜市场 日期:2024/2/17 14:22:44
一、蔬菜指数分析
本期（2月5日 - 2月11日）蔬菜-周指数报190.74点，环比升1.05%，周初日指数报188.68点，周末日指数报195.24点，周末比周初涨6.56点，涨幅3.48%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数整体呈现上升的态势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.79元/公斤，较上期涨2.57%，而日均成交量达500.15万公斤，环比降25.93%，其中本地蔬菜成交量37.29万公斤，环比降27.41%；外地蔬菜成交量462.86万公斤，环比降25.8%。
分析：本周进入春节假期，各行各业的务工人员已经返乡，广州市蔬菜需求量大幅减少，市场蔬菜交易量也随之减少，本周蔬菜成交量大幅下降。本周气温较低，蔬菜供应量减少，蔬菜价格小幅上升。本周价格上升幅度较大的蔬菜有莲藕、白萝卜、莴笋，本周平均价分别为7.78元/公斤、1.24元/公斤、2.28元/公斤，上升幅度分别为48.8%、41.5%、40%；本周价格下跌幅度较大的蔬菜有节瓜、黄瓜、芥兰，本周平均价分别为2.94元/公斤、2.68元/公斤、6.64元/公斤，下跌幅度分别为11.5%、11.1%、9%。
二、水果指数分析
本期（2月5日 - 2月11日）水果-周指数报289.29点，环比跌4.48%，周初日指数报290.94点，周末日指数报288.29点，周末比周初跌2.65点，跌幅0.91%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现振荡下跌的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为45.12元/公斤，较上期降7.37%，而日均成交量达457.44万公斤，环比下降27.81%，其中，进口水果交易量367.1万公斤，环比下降27.32%；国产水果交易量90.34万公斤，环比下降29.73%。
分析：本周迎来春节，水果交易量在年二十九、三十这两天达到高峰，进入春节假期后，水果交易进入休整期，水果交易量大幅度下降。本周价格下跌幅度较大的水果有哈密瓜、进口桃、进口菠萝，本周平均价分别为6.89元/公斤、19.50元/公斤、10.27元/公斤，下跌幅度分别为22%、20.5%、18.3%。本周价格上升幅度较大的水果有桔、菠萝蜜、西瓜，本周平均价分别为7.07元/公斤、8.05元/公斤、5.19元/公斤，上升幅度分别为42.2%、27.1%、26.6%；本周市场主销水果有进口车厘子、进口提子、进口龙眼这三个类别的果品，本周总交易量分别为1434.4万公斤、268万公斤、174万公斤。
下周预测：
下周处于春节假期的后半段，蔬菜和水果需求量还是不多，市场的交易量还会继续下降，春节假期蔬菜和水果的供应量比较少，下周蔬果总体价格会略微上升。
